at home in holland ตารางสำหรับเลือกส่วนผสม
[ ต่อจาก เครื่องปรุง ]
| Bread Crumps | Paneermeel | ผงขนมปังป่น |
| Semi-sweet pure | Puur | ช๊อคโคแล๊ตเซมิสวีท |
| Margerine | Margarine | มาร์การีน |
| Low-Fat | Halvarine | มาร์การีน โลว์แฟต |
| Veg- Fat | Plantaardig, diamant | ไขมันทำจากพืช |
| All-Purpose Flour | Patentbloem | แป้งอเนกประสงค์ |
| Bread Flour | Broodmeel | แป้งขนมปังผสมสำเร็จ |
| Rye Flour | Roggemeel | แป้งทำขนมปังไรน์ |
| Self-rising | Zelfrijzend | แป้งผสมผงฟู |
| Whole Wheat Flour | Volkerenmeel | แป้งโฮลวีท |
| Brown | Tarwemeel | แป้งไม่ขัดขาว |
| White | Tarwebloem | แป้งขัดขาว |
| Corn strach | Maizena | แป้งข้าวโพด |
| Cornmeal | Maismeel | แป้งข้าวโพดเนื้อหยาบ |
| Oats | Haver | ข้าวโอ๊ต |
| Oatmeal | Havermout | เกล็ดข้าวโอ๊ต |
| Wheat -Wheat germ -Bran -Cream of wheat |
Tarwe -Tarwekiemen -Tarwemelen -Tarwegreismeel |
ข้าวสาลี -จมูกข้าวสาลี -เกล็ดข้าวสาลี -แป้งข้าวสาลี (เนื้อหยาบใช้ทำพุดดิ้ง) |
| Nuts -Almonds -Cashew -Chestnuts -Pine nuts |
Noten -Amandelen -Cashewnoten -Kastanjes -Pijnboompitten |
ถั่ว -อัลมอนด์ -มะม่วงหิมพาน -เกาลัด -เมล็ดลูกสน |
| Buttermilk | Karnemelk | นมเปรี้ยวข้น |
| Custard / Pudding | Vla / Bavarois | คัสตาด |
| Milk -Full fat (4%) -Half-fat (2%) -Low-fat(skim) -Evaporated -Sweetened condenced |
Melk -Volle -Half volle -Magere -Geevaporeerdevollemelk -Gecondenseerdemelk |
นม -ไม่สกัดไขมัน -สกัดไขมันครึ่งหนึ่ง -สกัดไขมัน -นมข้นจืด(เหมือนคาร์เนชั่น) -นมข้นหวาน |
| Sour cream | Zuur room | ครีมเปรี้ยว |
| cream cheese | roomkaas | ครีมชีส |
| Allspice | Piment | ผงหมักอาหารคล้ายเครื่องพะโล |
| Anise | Anijs | ผงโป๊ยกั๊ก |
| Basil | Basilicum | โหระพาฝรั่ง |
| Bay leaf | Laurierblad | ใบกระวาน |
| Chives | Bieslook | ไชว์ฟ |
| Cinnamon | Kaneel | ซินนามอน /อบเชย |
| Cloves | Kruidnagel | กานพลู |
| Coriander seed | Koriander zaad | ลูกผักชี |
| Cumin | Komijn | ยี่หร่า |
| Galangal | Laos | ข่า |
| Garlic | Knoflook | กระเทียม |
| Lemon grass | Sereh | ตะไคร้ |
| Mint | Munt | สะระแหน่ |
| kiffir lime leaf | citroeneblad | ใบมะกรูด |
| Nutmag | Nootmuskaat | ผงลูกจันทน์ |
| Poppy seed | Maanzaad | เมล็ดดอกป๊อปปี้ |
| Rosemary | Rozenmarijn | โรสแมรี่ |
| Saffron | Saffraan | หญ่าฝรั่น / แซฟรอน |
| Sage | Salie | ซาจ |
| Four spices | Quatre epices | คล้ายผงพะโล้(ของจีน) |
| Star anise | Steranijs | โป๊ยกั๊ก |
| Thyme | Thijm | ไทม์ |
| Turmeric | Koenjit / Geelwortel | ขมิ้น |
| Cardamon | kardamon | ลูกกระวาน |
| Mace | Foelie | ลูกจันทน์ |